| antipasti |
| Tagliere salumi e/o formaggi | €9 |
| Vecchio piemonte (acciughe al verde, vitello tonnato cotto a bassa temperatura, peperoni con bagna cauda) | €12 |
| Carne cruda di fassone al coltello con spezie in piatto | €10 |
| Finissima di petto d’anatra (cotto a bassa temperatura) con marmellata di cipolle al balsamico | €10 |
| Sformatino di verdure ortocorto con fonduta di formaggi delle valli | €8 |
| Gambero crudo di Mazara e le sue salse | €12 |
| Tentacoli di polpo scottato in griglia con soffice di patate | €14 |
| Carpaccio di spada alle 3 marinature e pesto di limoni | €12 |
| secondi |
| Brasato della vena cotto nel fieno maggengo e Nebbiolo | €14 |
| Stinco di maiale ubriaco alla birra | €16 |
| Tagliata di manzo piemontese | €16 |
| Filetto di Fassone alla griglia oppure alla woronoff | €22 |
| Caprese a sorpresa (pomodoro pelato ripieno di gelato di bufala) | €13 |
| Tonno al punto rosa con salsa al pistacchio | €16 |
| Grigliata mista di carne e verdure | €22 |
| Grigliata mista di pesce e verdure | €24 |
| Gamberoni in camicia di lardo croccante | €16 |
gentile cliente, per eventuali allergie o intolleranze la cucina è a tua disposizione. informiamo inoltre che alcuni alimenti potrebbero essere abbattuti o congelati.
