Nel centro storico di pinerolo, in piazza del duomo 8, troviamo il ristorante vineria Perbacco.

Il locale aperto 2007, e’ una proposta ristorativa alternativa, inizia con l’apertura a pranzo dalle 12,00 alle 15,00 ,con un menu’ veloce economico e naturalmente di qualita’  qui   si propogono gustose  ricette, leggere e sempre diverse( da provare l’insalatona del perbacco). Il menu’ di pranzo comprende anche la scelta di piatti vegetariani e senza glutine.

Si riapre alle 18,30 con l’ormai consolidato “APERIBACCO”, un aperitivo personalizzato con un piatto di fantasiose golosita’ gastronomiche calde e non, il tutto accompagnato da un ottimo calice di vino. Il perbacco e’ soprattutto  ristorante e gia’ dalle 19.00 propone un menu’ alla carta  con piatti tipici piemontesi e  regionali italiani dove la carne e’ regina ,senza  pero’dimenticare le originali e ricercate ricette dei nostri chef  accompagnate da una vastissima scelta di vini,e’ possibile inoltre acquistare bottiglie di cantine selezionate ed esclusive.

Il perbacco e suddiviso in tre sale due delle quali intime e riservate ed una grande sala con una capienza di oltre 40 posti ( con ingresso privato e monitor collegabile al pc) dove e’ possibile festeggiare eventi come cerimonie,feste di laurea, compleanni,conviviali e conferenze di lavoro ecc.

Serate a tema e degustazioni da non perdere nel “giovedi del Perbacco” dove si possono conoscere abbinamenti cibo vino per divertirsi in compagnia e passare una serata alternativa.

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