Sapori di Vini - GIOVEDI' 9 MAGGIO 2013
MENU' degustazione SAPORI DI VINI
TONNO DI CONIGLIO CON VERDURE CROCCANTI
SFORMATINO DI ASPARAGI CON FONDUTA DI TOMA
GARGANELLI ALL'UOVO CON SPECK E BRIE
STRACOTTO DI BUE CASTRATO CON POLENTINA
MOUSSE AL CIOCCOLATO IN CIALDA CROCCANTE
VINI VENETI IN ABBINAMENTO
€uro 22 TUTTO COMPRESO
per info e prenotazioni
tel. 0121.397487 - 333.8488457
Gran Grigliata di Carne - VENERDI' 19 APRILE 2013
Menù
Antipasti misti della casa
Grigliatona mista a volonta'
(vitello,pollo,maiale, agnello,spiedini,salsiccia ecc, verdure miste alla griglia, patate) dolce del Perbacco
22 €uro
vini esclusi
per info e prenotazioni tel. 0121.397487 - 333.8488457 Pranzo di Pasqua
MENU’ PASQUA 2013 Antipasti: Seppioline julienne con pinoli tostati e gocce di salsa al basilico Salmone marinato al sale con salsa allo yogurt e bacche rosa Tartare di fassone piemontese e nocciole tostate Sformatino di asparagi e crema di porri di Cervere Primi: Agnolottone ripieno di seirass , spinacino e uova di quaglia al burro di malga fuso Carnaroli al al ragout di agnello cucinato alle erbe di valle Secondo: Carre’ di maialetto in crosta di pane e il suo pate’ Patate al gratin Dolce: Bavarese di Colomba con salsa al cioccolato domori Vini: Nebbiolo cantine Massucco Ligorio Siciliano cantine Miceli Acqua Caffe’ 40,00 € per info e prenotazioni Serata Paella al Perbacco!!!
Perbacco la BAGNA CAUDA
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